Aunque no es obligatorio, es recomendable que te guste el ajo, ya que este es uno de los mayores festivales de comida que hay en todo el mundo y el ajo su principal protagonista.
A partir del 24 de Julio se congregan en las calles de California cientos de cocineros que hacen platos en grandes cantidades mientras otras actividades se dan lugar.
Grandes y pequeños pueden disfrutar de días enteros de fiesta con música, bailes, y sin duda la mejor bebida y la mejor comida.
No faltan los concursos de cocina, las degustaciones gourmet, así como diferentes espacios de entretenimiento.
Este festival nace de la idea de compartir las mejores recetas de ajo con los visitantes, así como intercambiar opiniones y aprender de otras culturas.