Fue dibujante y caricaturista. Empezó a dibujar con unos 30 años,​ pasando a formar parte del primer «Salón de Humoristas», en 1914.​

Algunas de sus obras son: El Paraíso, Aquelarre, El sacrificio de Isaac, Pequeñeces,5​ El Diluvio Universal, Jonás ante la ballena, Adán y Eva en el paraísoo La adoración de los reyes, ​ una parodia del Hero y Leandro de Ferdinand Keller, Fausto y Mefistófeles, El soplo de la guerra o Los patriotas de cartón. ​

Según José Francés «Silvio Lago», «como estampas populares, los dibujos de Alcalá del Olmo, con su agria simplicidad cromática, con su ingenuo trazo, con la placidez o el sarcasmo de sus temas, destacaban del conjunto».​

Publicó sus obras en revistas como La Esfera​ o Buen Humor. ​

Según Guijarro Alonso, «formó parte de la gran generación del humor gráfico español en los años del siglo XX previos a la Guerra Civil».